Smoothie mit Blaubeere und Kokos


Samstag, 21. Juni 2014

Wo ich doch so lange gebraucht habe, um mal wieder einen Eintrag zu schreiben, dachte ich, ich beginne ihn mit einem Zitat zum Thema Zeit. So ein richtig gutes konnte ich nicht finden, dieses fand ich aber ganz nett :)

"Kein Mensch ist so beschäftigt, dass er nicht die Zeit hat, überall zu erzählen, wie beschäftigt er ist."

Für alle, bei denen es auch immer "viel zu spät für diese Uhrzeit" ist (von wem kam das eigentlich?), habe ich hier ein ganz schnelles Smoothie-Rezept, das nach Urlaub schmeckt. Auch um 11 Uhr Abends, oder halb 6 Uhr morgens! Auch mit nur 3 Stunden Schlaf. Oder gar keinem!


Ich bin gerade dem Reis-Kokos-Drink von Provamel völlig verfallen. Nicht gut für den Geldbeutel, aber einfach sooooo lecker mit Frucht. Meine wichtigste Frühstücks-Zutat im Moment. (Nein, ich werde leider nicht von der Firma für diese Aussage mit gratis Kokosdrink entlohnt, schnief.)






Zutaten für 2 Gläser:

1/2 Bergpfirsich
1/2 Mango
1/2 Banane
2 Minzblätter
5 cm Karotte
1 handvoll Heidelbeeren
400 ml kühler Reis-Kokos-Drink

Alles in einen starken Mixer geben und schön sämig pürieren!


Wer kein halbes Obst übrig haben möchte, macht einfach die doppelte Menge. Ich kann mir den Smoothie auch sehr gut als Eis vorstellen! Einfach in kleine Eis-am-Stiel-Formen geben und einfrieren.





Für dieses tolle Rezept ist mir ärgerlicherweise auf mysteriöse Art und Weise das Foto abhanden gekommen. Ich möchte es unbedingt trotzdem mit Euch teilen, solange Bärlauch und grüner Spargel noch überall zu haben sind! Es macht auch für Gäste so richtig was her!


Gerösteter Spargel und Pastinaken
1 Bund grüner Spargel
3 Pastinaken
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Den Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen. Dann in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Die Pastinaken schälen und in etwa 2 cm breite Streifen zerteilen.

Beide Gemüse mit einem guten Schuß Olivenöl, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer in einer Schale vermengen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°C für 15 Minuten rösten.


Bärlauch-Couscous
300 gekochter Couscous
1 kleiner Apfel, in kleine Würfel geschnitten
1 handvoll Haselnüsse, grob gehackt

Dressing:
1 Bund (ca. 60 g) Bärlauch
Saft von 1 Zitrone
6 EL Olivenöl
4 TL Apfel- oder Agavendicksaft
2 TL Dijonsenf
1 Prise Korianderpulver
Salz, Pfeffer

Den Apfel in kleine Würfel schneiden und die Haselnüsse grob hacken.

Den Bärlauch vorsichtig waschen und mit den restlichen Zutaten für das Dressing in einem Mixer klein pürieren. Ein paar Esslöffel Dressing zur Seite stellen. Den Rest mit dem Couscous vermengen, bis er sich schön grün färbt.

Die Apfelwürfel und Haselnussstücke unterheben.


Anrichten
Portionsweise in eine kleine Schale füllen und auf die Teller stürzen, dass der Couscous eine schöne Kuppelform erhält.

Das geröstete Gemüse rundherum anordnen und mit dem restlichen Dressing dekorieren.

Osternest-Füllung mal ganz anders...


Samstag, 19. April 2014

... ohne Ei und ohne Zucker, aber trotzdem richtig lecker!

Vor ein paar Tagen habe ich ein ganz einfaches Keks-Rezeptvideo auf dem Youtube-Kanal "Koch's vegan" vom sympathisch-unterhaltsamen Heiner Jöhrs entdeckt.

Banane und Cashew - eine perfekte Mischung für meinen kleinen Mann (1,5 Jahre alt). Und auch noch ohne extra Zucker.

Da habe ich gerade auf den letzten Drücker noch die Hasen- und Ei-Ausstecher ausgepackt und losgebacken. Teig kneten, 15 Minuten in den Ofen, fertig.



Ich weiß nicht, ob die Kekse bis morgen durchhalten, ähem. Schön bananig, fluffig und nicht zu süß!
Nachtrag: Noch lauwarm und frisch schmecken sie am besten. Am nächsten Tag haben sie ein bisschen die Konsistenz wie altes Fladenbrot (was sie vom Teig her ja irgendwie auch sind) - schmecken aber noch immer bananig lecker und kommen beim Kleinen gut an!





Und hier möchte ich Euch noch ein Video von Heiner's Freudin (ich hoffe, ich kombiniere das jetzt richtig) Dietlind verlinken, das Herkunft des Osterbrauchs beschreibt, so wie ich sie bisher, ehrlich gesagt, noch nicht im Detail kannte. Sehr interessant!

DIY: Bunte Tonpapier-Tulpen mit Foto


Dienstag, 15. April 2014

Jeder, der sagt, bei uns sehe es bald wie in einer Kita aus... der hat wohl recht.

Aber ich liebe es einfach bunt. Und wenn man sowieso so viele bunte Spielsachen rumstehen hat, schadet ein bisschen Farbe für die Wand auch nicht.

Passend zum Frühling habe ich mit Schwarz-Weiß-Fotos verzierte Tonpapier-Tulpen gebastelt.



Zum Nachbasteln braucht Ihr:
Schablone: DIN A4 Papier, Bleistift, Kugelschreiber, Lineal, Schere
Blumenteile: ein paar Bögen Tonpapier in DIN A3 (Dunkelgrün für den Stengel, Hellgrün für die Blätter und Farben nach Eurer Wahl für die Blütenköpfe), Fotokleber (auf der Rolle)
Wandanbringung: etwas doppelseitiges Klebeband oder Reißzwecken
Fotos mindestens im Format 13x18


Zeichnet auf Euer Skizzenpapier den Blütenkopf und die Blätter der Tulpe vor und schneidet die Skizze aus. Bei mir haben die Teile an den dicksten/längsten Stellen etwa diese Maße:
Blütenkopf: b: 16,5 x h: 18,5 cm
Blatt: b: 9 x h: 17 cm
Ihr könnt Euch auch einfach meine Zeichnung als pdf herunterladen!

Übertragt Eure Vorlage auf das Tonpapier - auf das hellgrüne je zwei Blätter für jede Tulpe und auf die bunten jeweils einen Blütenkopf. Schneidet die Blumenteile mit der Schere aus.

Schneidet aus dem dunkelgrünen Tonpapier für jede Tulpe einen ca 1,2 cm breiten und 41,5 cm langen Streifen als Stängel ab.


Dreht die Teile um, dass Ihr die Rückseite seht (da, wo vielleicht noch der eine oder andere Bleistiftstrich erkennbar ist). Klebt ein paar Fotokleber auf den Stängel und befestigt die Blätter darauf.

Klebt den Stängel auf den Blütenkopf, so dass er ein paar Zentimeter in die Blüte hineinragt.




Druckt Euch Eure Photos mindestens im Format 13 x 18 cm in schwarz-weiß am Fotoautomaten aus. Zeichnet als Vorlage einen Kreis (12,5 cm Durchmesser) auf das Skizzenpapier, oder benutzt die Kreisvorlage in meinem pdf. Schneidet den Kreis aus und übertragt ihn mit Kugelschreiber auf den Ausschnitt des Fotos, den Ihr verwenden möchtet. Das Foto dann einfach ausschneiden und mit Fotoklebern auf die Vorderseitedes Blütenkopfes kleben.


Ich habe die Tulpen mit doppelseitigem Klebeband an die Wand geklebt. Dabei ist natürlich immer die Gefahr, dass Putz mit runter kommt, wenn Ihr die Deko wieder abnehmt.

Mit Reißzwecken in der Farbe der Blüte oder des Stengels lassen sie sich sicher auch gut befestigen und ihr schont die Wand. Wenn Ihr keine bunten Reißzwecken findet, schneidet aus dem Tonpapier doch einfach einen kleinen Kreis aus und klebt diesen auf die Reißzwecke. Dann sieht man sie nur noch, wenn man sehr genau hinsieht!





Vielleicht ist meine Ostergirlande aus Zeitungspapier auch noch etwas für Euch!

Schöne Osterfeiertage und einen schönen Frühling wünsche ich Euch!



Deko-DIY: Lass den Frühling rein


Dienstag, 15. April 2014

... und den Winter draußen - brrr. Heute hätte man wieder problemlos am Spielplatz festfrieren können, so kalt war es. Als es dann sogar anfing, leicht zu schneien, hatte ich endgültig die Nase voll.

Da lieber rein, in die frühlingshaft dekorierte (und sommerlich beheizte) Wohnung! Oder - wie mein Kleiner sagen würde - "Eine!" (Bayerisch für "hinein").

Von allen bunten Frühlingsblühern mag ich Tulpen wahrscheinlich am liebsten.
Ich kaufe mir regelmäßig einen Strauß mit 10 Stück und verteile sie überall in unserem Wohnzimmer.

Dafür habe ich ausgespülte Babybrei-Gläschen mit etwas Apricot-farbenem Bast umwickelt und so zur kleinen Vase umfunktioniert.




Was bei mir mit Frühlingsgefühlen unmittelbar zusammenhängt ist eine Ausfahrt mit einem schönen Citröen 2CV (auch Ente genannt), offenem Dach und lauter Musik.

Leider habe ich meine Ente schon lange nicht mehr (wir waren Anfang meiner Zwanziger für mehrere Jahre ein unzertrennliches Paar), aber meine gelbe Modell-Ente auf dem Regal erinnert mich immer daran.



Im Frühling auch immer mit dabei: Zweige mit Palmkätzchen. Ein paar Holzeier hängen auch schon dran, denn es ist ja bald Ostern. Die Vase ist eine ausgespülte Milchflasche.


Endlich habe ich meine gestapelten IKEA-Stoffe sinnvoll genutzt und eine ganze Reihe neuer Sofakissen-Überzüge genäht. Schön bunt und frisch sind sie geworden!

Dabei hat mir dieses Video-Tutorial sehr geholfen. So ein "Hotelverschluß" für die Rückseite ist schön einfach zu nähen und auch recht praktisch.


Auch mein "Wollschnee" an der Wand hinter der Couch musste weichen und Platz machen für... noch mehr Tulpen!



Diese Foto-Blumen sind ganz einfach selbst gemacht. Wie, das verrate ich Euch morgen!

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